Global, Victorinox, Henckels
Los cuchillos GLOBAL están fabricados con los mejores materiales existentes. En el proceso de fabricación de las hojas se utiliza acero inoxidable CROMOVA 18 templado al hielo y endurecido mediante el proceso “Rockwell” sometiéndose a una temperatura de 56 a 58 º C. Mediante esta tecnología se consigue un filo extremo y resistente aumentando la resistencia a las manchas y en especial a la corrosión. Cada cuchillo se pesa para asegurar el perfecto equilibrio a la hora de utilizarlo. Sus contornos lisos y la fabricación sin soldaduras ofrecen lo último en seguridad e higiene.
Los cuchillos profesionales de Victorinox se caracterizan por sus resistentes materiales de primera calidad que se adaptan a la mano y se ajustan con precisión a cada aplicación. La dureza correcta de la hoja y el ángulo de corte
controlado por láser garantizan una elevada eficiencia de corte.
Hace más de 30 años, ZWILLING J.A. HENCKELS revolucionaba los estándares para los cuchillos de cocina de alta calidad al crear el mango sintético sin juntas. Material de mango sintético, transición sin juntas del cabezal al
mango, acero inoxidable y fundición especial, hoja endurecida al frío con FRIODUR y Cuchillos SIGMAFORGE hoja
forjada de una única pieza.
